Pokorny, J. a Parkanyiova, L. (2001) „Food Frying from the View of a Chemist", Chemické listy, 95(10). Dostupné z: http://www-.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/2378 (Viděno: 25 listopad 2024).